Radiance Source 公式ブログ

栃木県宇都宮市の健康応援施設「Radiance Source」公式ブログです。

パン入荷いたしました!那須烏山市の「ころぼっくる」

こんにちは!

Radiance Sourceの久木田です。

パン、入荷いたしました!

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那須烏山市マクロビオティックのパン屋さん「ころぼっくる」

前回入荷後、すぐさま売れていった人気のパンです!

コロボックルは、厳選された南部地粉と北海道産小麦やホシノ酵母と自家製天然酵母、無農薬小麦の全粒粉、雑穀やお野菜を使って吉岡ご夫妻が一つ一つ丁寧にパンを作っています。

今回入荷されたのは、こちら!

  • 地粉食パン
  • 地粉ソフト食パン
  • くるみレーズンライ麦パン
  • アップルパン
  • アンパン
  • チョコ風クリームパン

チョコ風」という言葉が気になった方、挙手!!

これは、原材料に「キャロブ」という素材を使っているからです。

キャロブは、こんな食材です。

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主に地中海付近で栽培されるマメ科の植物で、カルシウム鉄分食物繊維等を豊富に含むため、日本では主に健康食品として用いられる。特に、キャロブの鞘から抽出されるピニトールには、血糖値改善作用や肝機能の改善効果が認められる。キャロブパウダーは莢の中の黒い果肉部分を粉末状にしたもので、現地ではコーヒーココアの代用品として用いられている(カフェインは含まれていないが、鉄分の風味が幾分強め)

キャロブ - Wikipedia

味はしっかりとしたチョコの感じ。

栄養分や効能は、引用の通りピカイチ。

ちなみにキャロブパウダーは当店でもお取り扱いしております。

初めて食べたときは、その味に驚くことでしょう!

噛むたびに素材の旨みが広がっていきます!

お求めの方はお早めに!

 

本日は14時まで営業です!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。